Giacomo Diamante

Fondatore di ENJOY! Artigiani del bere

Giacomo Diamante, 38 bolognese di nascita veneto di adozione inizia la sua carriera in cucina per passare alla sala e finalmente al bar. Riconosciuto formatore e ricercatore dopo alcuni concept bar fonda ENJOY! Artigiani del Bere, azienda che ha nella qualità della formazione il suo punto di forza, con questo marchio realizza e apre strutture recettive e bar “estremi” cercando di spingere la consapevolezza del cliente sempre un passo più in là. Pensatore critico, degustatore anarchico e bevitore di vita, con il suo gruppo collabora nella realizzazione di prodotti alcolici e non nel rispetto delle tradizione, consulente e osservatore attento ama tutto ciò che è riconducibile al gusto.