Giorgio Fadda

International  Bartender Association (Storico Head Bartender dell’Hotel Europa Regina a Venezia, presidente IBA mondiale)

Nato ad Iglesias (Cagliari), il 26 luglio 1954 . Inizia a lavorare all’etá di 14 anni. Due anni dopo, a soli 16 anni ottiene il primo incarico come commis nel mondo degli alberghi di lusso al Hotel Romazzino in Costa Smeralda.  Si è trasferito a Londra, dove ho ulteriormente sviluppato le conoscenze dei vari reparti F&b,  per poi lavorare come “secondo” di colui che era a quei tempi il presidente UKBG: Roger Metcalf. da qui l’ opportunità di ricoprire,  la posizione di capo Barman al Capital Hotel di Knightsbrige. Rientrato in Italia,lavora per 10 anni al Tiffany – Spiaggia degli olivi a Riva del Garda. Dopo alcune esperienze a Belgrado e in Germania, torno in Italia per lavorare 10 anni in quella che era una delle prime vere SPA Italiane il Park Hotel Imperial (Tao della salute) albergo 5 stelle a Limone sul Garda.

Nel frattempo ho ricoperto cariche importanti in Aibes, per poi diventarne Responsabile Nazionale e Referente Didattico (1986-2004),   Nel 2005 viene eletto Consigliere Nazionale (Responsabile Commissione didattica- e infine Presidente Nazionale dal. (2008 al 2011). Quindi Vice Presidente SOLIDUS  • Chairman of E.D.C. Education Development Committee dell’ International.Bartenders. Association.

• Responsabile mondiale del “Élite Bartenders Course” 2009/2014
• Chavalier de ver gallant città di Cognac. 1992 Arriva a Venezia all’ Hotel Europa e Regina, dove attualemente lavora.

Da oltre due anni eletto Presidente mondiale del I.B.A.