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Metodo
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Non farti ingannare dai miti comuni sulla conservazione alimentare. Unisciti a noi in questo corso di formazione e scopri come garantire la freschezza, la qualità e la sostenibilità dei tuoi pesci in modo sicuro ed efficace!
Dalla congelazione alla surgelazione del pesce, dalla sicurezza e sostenibilità ambientale fino al famoso “asterisco sul menu” il nostro Chef ti offrirà preziosi spunti per trattare al meglio questa incredibile risorsa per avere la garanzia di sicurezza e qualità durante tutto l’anno.
Grazie a questo corso, imparare nuovi metodi di conservazione e riuscire a sfruttare al massimo le tecnologie disponibili per creare il tuo personale menù di pesce non è mai stato tanto semplice. Affrettati però, i posti sono limitati per cui iscriviti subito!
Materiali
Il pesce surgelato
Il pesce surgelato – presentazione
The Cooking Box
L’Accademia di C+C Arca
Seguire i corsi dell’Accademia The Cooking Box C+C è un aiuto prezioso per il successo nella ristorazione. Ogni incontro offre un’opportunità unica per apprendere, in presenza e dalla viva voce di professionisti di spicco del settore Food & Beverage, nuovi elementi per il tuo lavoro, acquisire abilità specializzate e rimanere al passo con le ultime tendenze culinarie. Investire nella tua formazione è la scelta migliore per il tuo futuro professionale.
