Percorso tematico
Metodo
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Grazie allo chef, non solo imparerai le peculiarità di ogni tipologia di riso ma capirai come riuscire a sfruttarle per le tue ricette. Inoltre, ti verranno mostrate le tecniche per preparare risotti perfetti, dai classici ai più innovativi abbinamenti gourmet.
Materiali
Risi e risotti italiani – capitolo 1
Risi e risotti italiani – capitolo 2
Risi e risotti italiani – capitolo 3
Risi e risotti italiani – presentazione
The Cooking Box
L’Accademia di C+C Arca
Seguire i corsi dell’Accademia The Cooking Box C+C è un aiuto prezioso per il successo nella ristorazione. Ogni incontro offre un’opportunità unica per apprendere, in presenza e dalla viva voce di professionisti di spicco del settore Food & Beverage, nuovi elementi per il tuo lavoro, acquisire abilità specializzate e rimanere al passo con le ultime tendenze culinarie. Investire nella tua formazione è la scelta migliore per il tuo futuro professionale.
