Daniele Reponi

Un po’ salumiere e un po’ oste. Modenese doc, da oltre vent’anni trasmette l’amore per la convivialità e l’accoglienza.

Oggi è un nomade del food, maestro artigiano del cibo: nei suoi panini, apprezzati in Italia e all’estero, concentra tutta la sua passione per le materie prime di qualità.

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Panini e sandwich internazionali - classici iconici e rivisitazioni

Dalle strade di New York ai bistrot parigini, un viaggio tra i grandi classici del panino, reinventati con creatività e ingredienti sorprendenti. Dal croccante Croque Monsieur al leggendario Club Sandwich, un’occasione per esplorare tecniche, farciture e presentazioni per dare nuova vita a ricette intramontabili.

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